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Familie Mahlzeiten Verzehr von Obst und Gemüse bei Kindern erhöht

Essen als Familie zusammen, auch nur ein einziges Mal, wenn oder zweimal pro Woche, erhöhte tägliche Aufnahme von Obst und Gemüse bei Kindern über die fünf empfohlenen Tage (entsprechend 400 Gramm), nach einer Studie von Forschern an der Universität Leeds (UK), veröffentlicht Mittwoch im Journal of Epidemiology und Community Health‘.

Die Studie, finanziert durch das Programm des Nationalen Instituts für Public Health Research, legt auch nahe, dass der Verzehr von Eltern von Obst und Gemüse und schneidet Portionen dieser Lebensmittel für Kinder aufgefordert, die Aufnahme dieser Lebensmittel bei Kindern. Insgesamt fanden die Forscher heraus, dass 63 Prozent der Kinder, die von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) täglich fünfteilige Mengen der empfohlene nicht verbrauchen.

Kinder, die bei einer Mahlzeit in der Familie an einem Tisch verbrauchen 125 Gramm (entsprechen 1,5 Portionen) von Obst und Gemüse im Durchschnitt als Kinder immer aßen, die nie mit ihren Familien aßen. Selbst diejenigen, die sagten, dass sie zusammen essen einmal oder zweimal pro Woche konsumieren 95 Gramm (1,2 Personen) mehr als diejenigen, die nie mit ihren Eltern essen.

„Auch wenn es nur eine Familie Mahlzeit in der Woche, wenn die Kinder essen zusammen mit den Eltern oder älteren Geschwister, die gelernt haben zu essen und sehen, wie sie essen und die verschiedenen Arten von Lebensmitteln essen sie ihr eigenes Essen für die Erstellung von Gewohnheiten wesentlich ist und Vorlieben „, sagt Professor Janet Cade der University School of Food Science and Nutrition, der die Studie leitete.

In Familien, in denen die Eltern jeden Tag zu essen Obst und Gemüse sagen, hatten Kinder im Durchschnitt einer Portion (80 g) als Kinder, deren Eltern nie oder selten aß Obst und Gemüse. „Die moderne Leben oft verhindert, dass die ganze Familie sitzt um den Tisch, aber auch nur Sonntag zusammen am Tisch essen kann die Ernährung der Familien zu verbessern“, sagt Meaghan Cristiano, der die Studie als Teil führte seine Doktorarbeit.

Kinder, deren Eltern immer oder manchmal schneiden sie Obst und Gemüse, die eine halbe Portion verbrauchen essen (40 Gramm) und den vierten Teil von viel mehr jeweils als die Kinder von Eltern, die nie ihre Früchte vorbereiten und Gemüse. „Da Essgewohnheiten in der Kindheit festgelegt werden, die Bedeutung der Familie Mahlzeit zu fördern sollte in der öffentlichen Gesundheitskampagnen stärker hervorgehoben sein“, sagt Meaghan Cristiano.